Gelatina colorida:
Ingredientes:
4 cajas de gelatina con sabores diferentes (sabores a su gusto)
1 gelatina sabor fresa
1 lata de leche condensada
1 lata de crema de leche
Preparado:
Prepare las 4 cajas de gelatina por separado
Corte en cuadraditos y reserve
Disuelva la gelatina de fresa en 1 vaso de agua fría y otro de agua caliente
Bata en la licuadora la leche condensada, la crema de leche y la gelatina disuelta por 5 MIN
Mezcle con los trozos de gelatina de colores
Lleve a congelar de nuevo.
Postre exquisita de grosella y mango
Ingredientes:
4 mangas cortadas en cubitos
1 taza de jugo de maracuyá
1/2 taza de azúcar
2 sobres de gelatina en polvo sin sabor (24 gr)
1 taza de agua fría
1 taza de vino tinto seco
1/2 taza de grosella
3 GEMAS
1 lata de leche condensada
Preparación:
En una olla, ponga las mangas con el jugo de maracuyá y el azúcar y cocine hasta que estén tiernas las mangas.
Retire de almíbar con la ayuda de un colador y reserve el jarabe.
Disuelva un sobre de gelatina en 1 taza de agua fría y caliente en baño María hasta que se derrita.
Añada el vino, la grosella y colocar en una forma con agujero central (23 cm de diámetro) mojada.
Distribuya las mangas cocidas sobre el vino y refrigere hasta estar firme.
Crema de yemas:
Disuelva el otro sobre de gelatina en 1/2 taza de agua fría y caliente en baño María hasta que se derrita. Reserve.
En una batidora, batir las yemas hasta que estén suaves y claras.
Vamos añadiendo el almíbar de mangas y golpeando.
Agrega la leche condensada y la gelatina reservada.
Coloque sobre la gelatina de vino y vuelva a volver a la nevera por más alrededor de 2 HORAS.
Desenforme y servir. Decora con cubitos de mango.
Postre exquisita de grosella y mango
Ingredientes:
4 mangas cortadas en cubitos
1 taza de jugo de maracuyá
1/2 taza de azúcar
2 sobres de gelatina en polvo sin sabor (24 gr)
1 taza de agua fría
1 taza de vino tinto seco
1/2 taza de grosella
3 GEMAS
1 lata de leche condensada
Preparación:
En una olla, ponga las mangas con el jugo de maracuyá y el azúcar y cocine hasta que estén tiernas las mangas.
Retire de almíbar con la ayuda de un colador y reserve el jarabe.
Disuelva un sobre de gelatina en 1 taza de agua fría y caliente en baño María hasta que se derrita.
Añada el vino, la grosella y colocar en una forma con agujero central (23 cm de diámetro) mojada.
Distribuya las mangas cocidas sobre el vino y refrigere hasta estar firme.
Crema de yemas:
Disuelva el otro sobre de gelatina en 1/2 taza de agua fría y caliente en baño María hasta que se derrita. Reserve.
En una batidora, batir las yemas hasta que estén suaves y claras.
Vamos añadiendo el almíbar de mangas y golpeando.
Agrega la leche condensada y la gelatina reservada.
Coloque sobre la gelatina de vino y vuelva a volver a la nevera por más alrededor de 2 HORAS.
Desenforme y servir.
Decora con cubitos de mango.
Mosaico de gelatina
Ingredientes:
5 Gelatinas de colores diferentes
1 gelatina sin sabor
1 lata de leche chica
1 lata de crema de leche
Forma de preparación:
Haga las gelatinas en recipientes separados y pon a helar, en cuanto estén heladas córtalas en cubos y coloque en el refractario que usted va a dejar el mosaico listo, a continuación bata en la licuadora la leche chica, la crema de leche y la gelatina ya hidratada Según el fabricante, después de golpear a vierta la crema sobre las gelatinas y vuelve a la nevera y después de 2 horas sólo es servir.